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葡萄皮红色素 食品级花苷类红 冷饮果酱糖果糕点着色剂
起订量 (公斤)价格
1-100163 /公斤
100-1000162 /公斤
≥1000160 /公斤
  • 品牌:新未来生物
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-09-27
  • 更新日期: 2023-09-18
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 国标
生产许可证编号 葡萄皮红色素
CAS 包装
型号 食品级
包装规格 25*1
来源 天然着色剂
主要着色成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否进口

 

一、【产品简介】:
【中文名称】:葡萄皮红
【中文别名】:葡萄皮红色素
【英文名称】: Grape-skin red
【别 名】: 葡萄皮提取物


葡萄皮红属于花色素苷色素。包括锦葵色素—3—葡糖啶、丁香啶、二甲翠雀素、甲基花青素、3'—甲花翠素、翠雀素等。


二、【产品性状】:
红至暗紫色液状、块状、粉末状或糊状物质,稍带特臭。溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色调随PH值而变化。酸性时呈红至紫红色,碱性时呈暗蓝色,铁离子存在下呈暗紫色。染色性、耐热性不太强,维生素C可提高其耐光性。聚磷酸盐能使色调稳定。


三、【产品用途】:
食用色素。供水果饮料、碳酸饮料、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。饮料、葡萄酒、果酱、液体产品用量为0.1%-0.3%。粉末食品中添加量0.05%-0.2%。冰激淋0.002%-0.2%。


国内国标 GB2 760—90规定:配制酒、汽水、果汁,1.0g/kg;果酱、罐头,1.59/kg;糖果、糕点,2.0g/kg。