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| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 190 | 新未来生物 |
| 主要用途 | 着色剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 叶绿素 |
| CAS | 479-61-8 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 主要着色成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、简介
别名：叶绿素
分子式:C55H70MgN4O6
级别：食品级
二、性状
叶绿素铜钠盐为墨绿色粉末，无臭或略臭。水溶液为透明的翠绿，随浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好
三、应用范围
青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果
《食品添加剂使用卫生标准》规定：叶绿素铜钠可用于果味水、果味粉、果汁露、汽水、配制酒、糖果、罐头、糕点上彩。
FAO/WHO(1984)规定可用于一般干酪，用量按正常生产需要；可用于酸黄瓜，用量为0.03%(单用或与其他着色剂合用量)。用于冷饮，用量0.01%(终产品内，色素总量可达0.03%)。
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