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| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 21 | 新未来生物 |
| 主要用途 | 增稠剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 高效美白强筋剂 |
| CAS | 包装 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
名称；美白强筋剂
用途；食品级美白增筋剂
建议用量；0.1%-0.3%（以淀粉计），
使用方法；先将本品用温水（30度-35度）溶解至透明无结块状态，然后加入配制好的产品中，搅拌均匀后即可制作。
应用范围；米面制品，凉皮，米皮，擀面皮，米线，米粉，粉丝等。
应用范围：
增稠剂。有如下：
（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
（6）提高面团的延展性。
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