-
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 31 | 新未来生物 |
| 主要用途 | 改良剂 |
| 货号 | 饺子馅抱团剂 |
| 生产许可证编号 | 饺子馅抱团剂 |
| CAS | 包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
饺子馅抱团剂的性质
⒈物理性质：白色或微黄色粉末（40目），在水中不易于分散。
⒉质量标准：执行Q/ZLX006-2009
⒊配料表：天然植物胶体、蔗糖酯、单硬脂酸甘油酯、卡拉胶、酶制剂、磷酸盐等
⒋理化指标：
水分（%） ≤15
酸值：（mgKOH/g） ≤90
重金属（以Pb计）% ≤0.002
砷含量% ≤0.0005
饺子馅抱团剂的作用与特点：
1、使饺子馅煮后抱团不分散，光滑不粘皮。
2、能有效改善馅的口感和风味，脆弹有肉感，可降低肉的用量。
3、降低饺子的破损率，防止饺子粘连。
4、增加饺子馅的黏度，使饺子馅不出水、易包制。
使用方法： 直接与凉水水混合均匀 或散入馅料、混匀即可
饺子馅抱团剂的用量： 0.4%-0.8%，
 |
TELEPHONE 028-83186116 |
 |
公司地址：锦江区均隆街69号/-1-2幢3-4层 |
 |
邮箱：517491976@qq.com |
 |
电话：028-83186116 |