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丙酮酸钙生产厂家 * *格
发表于:2022-11-28
丙酮酸钙生产厂家 * *格
物品单位 价格 品牌
公斤 96 新未来生物
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-11-28
  • 更新日期: 2023-04-20
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 丙酮酸钙
CAS 52009-14-0
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 白色粉末
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 丙酮酸钙
含量 99%
是否进口

一、产品简介

中文名称: 丙酮酸钙

中文同义词: 丙酮酸钙;丙酮酸钙, 无水;丙酮酸钙,无水,97;2-氧代丙酸钙盐

分子式(Formula): (CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) C6H6CaO6

分子量(Molecular Weight): 214.19

CAS No.: 52009-14-0

EINECS:257-599-9


二、产品性质

淡黄色至白色粉末


三、产品用途

丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐,很稳定,白色结晶粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却极不稳定,极易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出 。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物,也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站,它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体,沸点165(分解),易溶于水,除了具有羟酸与酮的典型性质外,还具有a-酮酸的特性,丙酮酸是简单的a-酮酸