物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 96 | 新未来生物 |
主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 丙酮酸钙 |
CAS | 52009-14-0 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 白色粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 丙酮酸钙 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文名称: 丙酮酸钙
中文同义词: 丙酮酸钙;丙酮酸钙, 无水;丙酮酸钙,无水,97;2-氧代丙酸钙盐
分子式(Formula): (CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) C6H6CaO6
分子量(Molecular Weight): 214.19
CAS No.: 52009-14-0
EINECS:257-599-9
二、产品性质
淡黄色至白色粉末
三、产品用途
丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐,很稳定,白色结晶粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却极不稳定,极易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出 。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物,也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站,它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体,沸点165(分解),易溶于水,除了具有羟酸与酮的典型性质外,还具有a-酮酸的特性,丙酮酸是简单的a-酮酸