新未来生物制品成都有限公司 -
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豆腐王生产厂家 现货供应 价格
起订量 (公斤)价格
1-10016 /公斤
100-100014 /公斤
≥100012 /公斤
  • 品牌:新未来生物
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-11-29
  • 更新日期: 2023-09-18
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 豆腐王
CAS 包装
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

名称:葡萄糖酸内脂又名豆腐王

产品说明:本品在水溶液中水解产生葡萄糖酸,使蛋白质凝固。用于奶酪、豆制品的生产。作为防腐剂,对霉菌及一般细菌具有,可用于鱼、肉、禽、虾的保鲜,使制品外观光泽,不褐变,同时可保持肉质的弹性,用与香肠(肉肠)、鱼糜、肉糜制品、葡萄汁等。对人体 。用作蓬松剂,与碳酸氢钠配搭,混合制成发酵粉。蓬松效果好,无异味。适合用于糕点、油炸食品等


产品用法与用量:

豆腐:1斤黄豆出5-6斤豆浆,加入内脂7.5-9克

豆腐脑:1斤黄豆出10-15斤豆浆,加入内脂10-12克

奶酪:牛奶重量的0.25-0.30%

面包蛋糕蓬松:内脂和小苏打(2:1)按面粉重量的2.5%.

饮料调味产汽:内脂和小苏打(2:1)适量加入

畜禽产品助色防腐:0.25-0.30