一、产品简介

中文名称:甘氨酸镁

中文同义词:2-氨基乙酸镁;甘氨酸镁螯合物;甘氨酸镁(CAS号:14783-68-7);食品级甘氨酸镁;甘氨酸镁;(二水)甘氨酸镁英文名称:bis(glycinato-N,O)magnesium

CAS号:14783-68-7

分子式:C4H8MgN2O4

分子量:172.42232

EINECS号:238-852-2

二、产品性质

白色粉末，易溶于水，难溶于乙醇。

三、产品用途

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒 料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心：布丁、凝胶食品等

冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料