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主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 谷胱甘肽 |
CAS | 121-24-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 谷胱甘肽 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
品名:谷胱甘肽
别名:还原型谷胱甘肽、L-谷胱甘肽
英文名:Glutathione
cas 号:70-18-8
分子量:307.32
二、产品性状
谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和疏基的三肽,由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。存在于几乎身体的每一个细胞。
三、产品用途
1、加入到面制品中,可起到还原作用。不仅使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一,劳动条件大幅度改善,并起到食品营养的强化作用及其他功能。
2、将其加入到酸奶和婴幼儿食品中,相当于维生素C,可起到稳定剂的作用。
3、将其拌到鱼糕中,可防止色泽加深
4、加到肉制品和干酪等食品中,具有强化风味的效果。