一、产品简介

食品级聚维酮K30

CAS号： 9003-39-8

分子式： (C6H9NO)n

分子量： 111.143

二、产品性状

本品为白色至乳白色粉末；无臭或稍有特臭，无味；有吸湿性。本品在水、乙 丙醇或**中溶解，在丙酮或**中不溶。

三、产品用途

在食品加工方面主要作为啤酒、果汁、葡萄酒等食品澄清剂和稳定剂。

PVP作为一种合成水溶性高分子化合物，具有水溶性高分子化合物的一般性质，胶体、成膜性、粘结性、吸湿性、增溶或凝聚作用，

食品加工

在食品加工方面主要作为啤酒、果汁、葡萄酒等食品澄清剂和稳定剂。