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| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 30 | 新未来生物 |
| 主要用途 | 酸度调节剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 苹果酸钠 |
| CAS | 207511-06-6 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文名：苹果酸钠
别 称： DL-苹果酸二钠;马来酸钠;苹果酸二钠
英文名：Sodium malate
化学式： C4H4O5Na2·H2O
CAS号：207511-06-6
二、产品性状
白色至黄白色结晶性粉末或颗粒
三、产品用途
苹果酸钠是一种良好的食品保质剂，在水产品、肉类食品中应用 为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，水效果好，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质
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