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主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 葡萄皮红色素 |
CAS | 包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
产品名称:葡萄皮红色素、葡萄皮红
提取来源:葡萄皮
有效含量:99%
水溶性:易溶于水及乙醇水溶液
外观性状:深紫红色粉末
二、产品性状
红至暗紫色液状、块状、粉末状或糊状物质,稍带特臭。溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色调随PH值而变化。酸性时呈红至紫红色,碱性时呈暗蓝色,铁离子存在下呈暗紫色。染色性、耐热性不太强,维生素C可提高其耐光性。聚磷酸盐能使色调稳定。
三、产品用途
着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:可用于配制酒冷冻饮品(03,04食用冰除外), 使用量为1.0 g/kg;饮料类(14.01包装饮用水除外), 使用量为2.5g/kg;果酱, 使用量为1.5 g/kg;糖果、糕点, 使用量2.0g/kg。