司盘-60生产厂家现货供应价格山梨坦单硬脂酸酯-新未来生物制品成都有限公司

司盘-60生产厂家现货供应价格山梨坦单硬脂酸酯

物品单位	价格	品牌
公斤	16	新未来生物

产品详请

一、产品简介

中文名：山梨坦单硬脂酸酯

别名：司盘-60、SiPan-60

其制造方法是先将山梨醇在150～152℃下脱水，在**催化下，与硬脂酸酯化而制得；或者由α-山梨醇与硬脂酸在180～280℃下直接酯化而制得。

二、产品性状

司盘60，常温下为淡黄色颗粒状固体。高于溶点时，溶于乙醇、甲苯，不溶于冷水，可分散于温水，溶于（轻微混浊）50℃以上的矿物油。熔点54-56℃。具有乳化、稳定、消泡等性能，属W/O型乳化剂，HLB值4.7。

三、产品用途

作W/O型食品乳化剂，单独使用或与吐温60、吐温80、吐温65混合使用。我国规定可用于速溶咖啡、干酵母、奶油和氢化植物油，*使用量为10.0g/kg；在植物蛋白、果汁型饮料、固体饮料、冰淇淋、牛乳、奶糖、巧克力、面包和糕点中*使用量为3.0g/kg。