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司盘-60生产厂家 现货供应 价格山梨坦单硬脂酸酯
发表于:2022-12-05
司盘-60生产厂家 现货供应 价格山梨坦单硬脂酸酯
物品单位 价格 品牌
公斤 16 新未来生物
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-12-05
  • 更新日期: 2023-02-09
产品详请
货号 司盘-60
生产许可证编号 司盘-60
CAS 76169-00-1
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 25*1
是否进口
类型 食品乳化剂

一、产品简介

中文名:山梨坦单硬脂酸酯

别名:司盘-60、SiPan-60


其制造方法是先将山梨醇在150~152℃下脱水,在**催化下,与硬脂酸酯化而制得;或者由α-山梨醇与硬脂酸在180~280℃下直接酯化而制得。


二、产品性状

司盘60,常温下为淡黄色颗粒状固体。高于溶点时,溶于乙醇、甲苯,不溶于冷水,可分散于温水,溶于(轻微混浊)50℃以上的矿物油。熔点54-56℃。具有乳化、稳定、消泡等性能,属W/O型乳化剂,HLB值4.7。


三、产品用途

作W/O型食品乳化剂,单独使用或与吐温60、吐温80、吐温65混合使用。我国规定可用于速溶咖啡、干酵母、奶油和氢化植物油,*使用量为10.0g/kg;在植物蛋白、果汁型饮料、固体饮料、冰淇淋、牛乳、奶糖、巧克力、面包和糕点中*使用量为3.0g/kg。