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食品级葡萄皮红色素厂家批发 葡萄紫色素
发表于:2022-12-06
食品级葡萄皮红色素厂家批发 葡萄紫色素
物品单位 价格 品牌
公斤 160 新未来生物
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-12-06
  • 更新日期: 2023-04-20
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 国标
生产许可证编号 葡萄皮红色素
CAS 包装
型号 食品级
包装规格 25*1
来源 天然着色剂
主要着色成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否进口

一、产品简介

产品名称:葡萄皮红色素、葡萄皮红

提取来源:葡萄皮

有效含量:99%

水溶性:易溶于水及乙醇水溶液

外观性状:深紫红色粉末


葡萄皮红为花色苷类色素,其主要着色的成分为锦葵素,芍药素、翠雀素和3′-甲花翠素或花青素的葡萄糖苷。


二、产品性状

红至暗紫色液状、块状、糊状或粉末状物质,稍带特异臭气,溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色调随pH值的变化而变化,酸性时呈红至紫红色,碱性时暗蓝色。在铁离子的存在下呈暗紫色。染着性、耐热性不太强,易氧化变色。


三、产品用途

着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)饮料类、冰棍,大使用量为1.0 g/kg;果酱,大使用量为1.5 g/kg;糖果、糕点,使用量2.0g/kg。