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食品级小麦膳食纤维 麸皮提取物 用于固体饮料
起订量 (公斤)价格
1-10017 /公斤
100-100015 /公斤
≥100013 /公斤
  • 品牌:新未来生物
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-12-30
  • 更新日期: 2023-09-18
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 小麦膳食纤维
CAS 包装
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 浅黄色粉末
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 小麦膳食纤维
含量 99%
是否进口

一、基本性状:

本公司销售的小麦膳食纤维是通过细胞破壁、蛋白熟化、分子链切割等成熟技术,从小麦麸皮中提炼而成,没有其他外来原料添加,属于低脂低能 膳食纤维食品原料。外观为金褐色粉末,自然风味,流动性好,不易吸潮,易于分装混合。取本品5-10克用50-100℃水冲调,轻微搅拌能快速复水,水溶液为淡褐色,有自然的麦香风味,口感饱满润滑,可根据需要与其他食品原料混合搭配,提供全面的膳食营养补充。


二、产品特点:

小麦膳食纤维具有如下优点:

1、膳食纤维含量增高:普通麦麸膳食纤维含量在30%左右,小麦膳食纤维含量45%左右,尤其是可溶性膳食纤维含量明显增加,普通麦麸可溶性膳食纤维含量很低在2%左右,小麦膳食纤维可溶性膳食纤维含量为17%左右;

2、吸水性增加:普通麦麸吸水率0.8,小麦膳食纤维吸水率1.4;

3、麦麸分子结构通过重组,麦香味得到充分释放,麦香浓郁;

4、小麦膳食纤维颜色浅黄,烘焙产品更接近小麦自然色;

5、可溶性膳食纤维含量大量增加,能被唾液融化的成分明显增多,使粉状产品口感细腻、不留渣,颗粒状吃着有物,嚼后无渣。

6、产品储存期增加:普通麦麸膳食纤维常温下储存期在4个月左右,小麦膳食纤维常温下储存期可达18个月。


三、主要特性:

1、有较强的持水性,有饱腹感, 膳食纤维原料。

2、 膳食纤维补充剂,

3、对有机化合物的吸附螯合作用。