主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 70-18-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 还原型谷胱甘肽 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、【产品介绍】
中文名称:还原型谷胱甘肽
别 名:硫糠质
英文名称:Glutathione
CAS 号:70-18-8
EINECS编号:200-725-4
分 子 式:C10H17N3O6S
二、【产品简介】
谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成的一种三肽,它是甘油醛酸脱氢酶的辅基,又是乙二醛酶及磷酸丙糖脱氢酶的辅酶,参与体内三羧酸循环及糖代谢,使人体获得高能量。
三、【产品性状】
白色粉末,溶解度 :H2O: 50 mg/mL,密度:1.441 g/cm3,熔点:192-195oC,折射率:1.571,稳定性:稳定。与强氧化剂不相容。
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
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