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产品名称: L-赖氨酸(L-赖氨酸碱)

CAS: 56-87-1

标准:企业标准

天然/合成:合成

级别:食品级

运用:用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之- - , 是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一,是一 种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸,所以又称”*必需氨基酸”。 将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养

白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度60%以下稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。

用途 ： 

赖氨酸主要用作饲料添加剂、食品强化剂和。 

用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一，是一种优良的食品强化剂。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，用于罐头中有除臭保鲜的作用。