新未来生物制品成都有限公司 -
返回列表
壳聚糖生产厂家 脱乙酰甲壳素 格 高含量 供应商
起订量 (公斤)价格
1-25155 /公斤
≥25154 /公斤
  • 品牌:新未来生物
  • 产地:中国
  • 发布日期: 2020-08-04
  • 更新日期: 2023-09-18
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 9012-76-4
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

壳聚糖生产厂家  壳聚糖批发价格  壳聚糖供应商报价  壳聚糖厂家直销

壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200Da,是水溶性好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能,其作用为壳聚糖的14倍。


酸溶:白色至淡黄色结晶性粉末。表层有珍珠样光泽。无臭,无味。不溶于水,溶于乙酸、甲酸、乳酸、苹果酸,酸性水溶液中有涩味。不溶于磷酸、硫酸,不溶于中性或碱性溶液分子量是10-200。

水溶:本品为类白色或淡黄色的无味、无毒粉末。遇水即溶,溶液呈中性,水溶液澄清透明,性质稳定。


用途:增稠剂;被膜剂。稳定剂,胶凝剂、粘结剂。可用于肉灌肠(方火腿、圆火腿)等。也用于酸性物质防霉,在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。可应用于敷料、卫生材料、生化、保健食品、功能性食品、食品添加剂、原料中间体等领域。也用于酸性物质防霉,在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。也可作为果汁饮品的澄清剂。


食品领域

乳品:作为肠道益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收。

调味品:作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。

饮料:应用在减肥瘦身、排毒养颜、免疫调节等功能性饮料中。


GB2760-2011:氢化植物油、其他优质或油脂制品(仅限植脂末) 2.0g/kg;冷冻饮品03.04食用冰(除外) 2.0g/kg;果酱 5.0g/kg;坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等 2.0g/kg;醋 1.0g/kg;蛋黄酱、沙拉酱 2.0g/kg;乳酸菌饮料 2.5g/kg;啤酒和麦芽饮料 0.4g/kg。