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L-半胱氨酸盐酸盐一水价格 高含量 供应商
起订量 (公斤)价格
1-10074 /公斤
100-100072 /公斤
≥100070 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2020-08-08
  • 更新日期: 2024-04-13
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 食品级
CAS 52-89-1
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 无色至白色结晶
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-半胱氨酸盐酸盐一水
含量 99%
是否进口

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【产品名称】L-半胱氨酸盐酸盐一水物  

【产品别名】一水半胱氨酸;L-巯基丙氨酸盐酸盐一水合物;L-半胱氨酸盐酸盐一水

【产品分子式】C3H10ClNO3S 

【产品分子量】175.6344 


性  状:

半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末,溶于水,微有臭,难溶于乙醇,不溶于醚等有机溶剂。熔点240,单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸,属非必/需氨基酸,在生物体内,由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换,经由胱硫醚而合成,从半胱氨酸出发可生成谷胱甘肽。半胱氨酸对酸稳定,而在中性及碱性溶液中易氧化生成胱氨酸。


营养增补剂。

食品方面:面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂,以及宠兽物食物的营养添加剂等。

加速谷蛋白的形成、防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变


质量要求: 质量标准(FCC,Ⅳ)

含量(干燥后)/% 98.0~101.5

干燥失重/%  8.0~12.0

灼烧残渣/% ≤ 0.1

旋光度[α]20 +5.0°~ +8.0°

[α]25 +4.9°~ +7.9°


用途:面粉处理剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中,可防止维生素c的氧化和褐变。按gb 2760-96规定,准用于香料。