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生产厂家 L-赖氨酸碱价格 格 高含量 供应商
发表于:2020-08-08
生产厂家 L-赖氨酸碱价格 格 高含量 供应商
物品单位 价格 品牌
公斤 119 新未来生物
  • 产地:中国
  • 发布日期: 2020-08-08
  • 更新日期: 2023-04-20
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 56-87-1
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 白色或近白色自由流动的结晶
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-赖氨酸碱
含量 99%
是否进口

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主要营养成分:L-赖氨酸碱

外观:无色针状结晶

含量:99%

保质期:两年

主要用途:营养强化剂

CAS: 56-87-1


高湿度下易结块,稍着色。相对湿度60%以下时稳定,60%以上则生成二水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/100mL,35℃),水溶液呈微碱性。


营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。植物蛋白质中一般赖氨酸含量较低。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计):小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g;面包、饼干等为100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。 


运用:用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之- - , 是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一,是一 种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸,所以又称”*必需氨基酸”。 将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,从而大大强化食品的营养


限量:日本的强化规定用量(以L赖氨酸计) :小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g ;面包、饼干等为100mg/100g ;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。