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中文名称:维生素K1

中文同义词:植物甲萘醌;维生素K1;2-甲基-3-植基1,4-萘醌;维生素K1;叶绿醌;2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌;2甲基-3-植醇基1,4- 萘醌;溴百里蓝0.04%

英文名称:Vitamin K1

CAS号:84-80-0

分子式: C31H46O2

维生素K1为黄色至橙黄色透明粘稠的液体。无臭或几乎无臭；遇光易分解。本品在氯仿、乙醚或植物油中易溶，在乙醇中略溶，在水中不溶。本品的折光率为1.525～1.528

淡黄色至桔黄色颗粒、粉末或者微孔粉末，吸潮或者高含量的粉末容易结块。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

用途:

作食品强化剂。可于婴幼儿食品,使用量为420 ~ 475μg/kg

本品可以作为营养强化剂用于奶粉、饼干、等食品或者宠物食品。

维生素K是维生素的一种,色晶体,熔点52- 54°C ,不溶于水,能溶于醚等有机溶剂。

产品用量

1.调制乳粉（ 儿童用乳粉）8-14；调制乳粉（ 孕产妇用乳粉）4-22.

2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3；含乳饮料1-2；固体饮料9-22.

3.胶基糖果16-33；西式糕点3.3-7.0；饼干3.3-7.0