【产品简介】

油酥烧饼专用改良剂

等级：食品级

是否进口：否

型号：食品级

有效物质含量：99％

来源：其他

包装规格：25*1

执行标准：国标

【作用和用途】： ，提高发酵力，增大成品体积

适应性强，面粉稍有波动不影响成品品质，有效提高产品的可操作性

使产品外酥里嫩，组织松软，细密而富有弹性，气孔均匀，口感好

有效延长成品的老化周期，使成品较长时间保持柔软、新鲜

【使用范围】各类饼、烤饼、烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼等发酵面制品。

【配    料】玉米淀粉，大豆膳食纤维，大豆粉，维生素C，淀粉酶，半纤维素酶

【使用方法】与面粉直接混合

【添 加 量】面粉用量的0.3%-0.5%