新未来生物制品成都有限公司 -
返回列表
烧饼改良剂 复配膨松软化剂 烧饼煎饼千层饼 保软剂
起订量 (公斤)价格
1-100106 /公斤
100-1000104 /公斤
≥1000101 /公斤
  • 品牌:新未来生物
  • 产地:中国
  • 发布日期: 2021-04-12
  • 更新日期: 2023-09-18
产品详请
主要用途 改良剂
货号 食品级
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

【产品简介】

油酥烧饼专用改良剂

等级:食品级

是否进口:否

型号:食品级

有效物质含量:99%

来源:其他

包装规格:25*1

执行标准:国标


【作用和用途】: ,提高发酵力,增大成品体积

适应性强,面粉稍有波动不影响成品品质,有效提高产品的可操作性

使产品外酥里嫩,组织松软,细密而富有弹性,气孔均匀,口感好

有效延长成品的老化周期,使成品较长时间保持柔软、新鲜


【使用范围】各类饼、烤饼、烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼等发酵面制品。

【配    料】玉米淀粉,大豆膳食纤维,大豆粉,维生素C,淀粉酶,半纤维素酶

【使用方法】与面粉直接混合

【添 加 量】面粉用量的0.3%-0.5%