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食品级 营养强化剂 氨基酸 丙氨酸 各种氨基酸
起订量 (公斤)价格
1-10029 /公斤
100-100027 /公斤
≥100024 /公斤
  • 品牌:新未来生物
  • 产地:中国
  • 发布日期: 2021-04-12
  • 更新日期: 2023-09-18
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 无色至白色针状结晶
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 DL-丙氨酸
含量 99%
是否进口

一、简介

中文名:DL-丙氨酸

外文名:DL-Alanine

别 名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸

DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋体.


二。性状

无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。


三、用途

主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;


作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,