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现货直销L-赖氨酸碱 食品级含量99 营养强化剂
起订量 (公斤)价格
1-25120 /公斤
≥25119 /公斤
  • 品牌:新未来生物
  • 产地:中国
  • 发布日期: 2020-07-18
  • 更新日期: 2023-09-18
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 56-87-1
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 白色自由流动的结晶
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-赖氨酸碱
含量 99%
是否进口

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L-赖氨酸碱

CAS号:56-87-1

分子式:C6H14N202

分子量:146.19

EINECS号: 200-294-2


高湿度下易结块,稍着色。相对湿度60%以下时稳定,60%以上则生成二水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/100mL,35℃),水溶液呈微碱性。 


将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,从而大大强化食品的营养,起到促进生长发育、增加食欲减少ji病、增强体质的作用,用于罐头中有除臭保鲜的作用。


特性与用途:

白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定,高湿度60%以下稳定,60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/ml,35℃),水溶液呈中性至微酸性,与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热,起外消旋作用。


营养增补剂。 用于强化食品中的赖氨酸。植物蛋白质中一般赖氨酸含量较低。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第-限制氨基酸。日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计):小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g