食品级樱桃粉末,食品级杏仁粉末香精,食品级荔枝粉末,榴莲粉末「厂家价格」-新未来生物制品成都有限公司 -
返回列表
您当前的位置: 首页> 产品展厅 > 单宁酶 果汁葡萄酒果酒酿造 除单宁 去苦改善风味口感酶300U
单宁酶 果汁葡萄酒果酒酿造 除单宁 去苦改善风味口感酶300U
发表于:2021-10-10


起批量(公斤) 价格
1-24 ¥1630元/公斤
≥25 ¥1625元/公斤
品    牌: 新未来生物 原 产 地: 中国 四川成都
更新日期: 2021-10-10 可销售总数量: 10000公斤
单 价: 1625 元 计量单位: 公斤

单宁酶主要由曲霉属等微生物发酵制备。它能够水解单宁中的酯键和缩酚羧键,生成重要的工业原料没食子酸等化合物。单宁酶已广泛应用于食品饮料、化妆品工业和饲料工业等领域。文章着重综述国内外在单宁酶菌种选育、培养基发酵体系、发酵生产、提取与分离纯化、固定化技术等制备方法方面研究的新进展,分析单宁酶制备研究的发展趋势。

【中文名称】单宁酶
【英文名称】TANNASE
【中文同义词】鞣酸酶,丹宁酶,单宁酯酰水解酶
【产品特性】活力:250u/g,500u/g;性状:浅黄色粉末状

【使用条件】
1、作用温度:45~50℃;
2、有效作用pH值:4.0~7.0,*pH值为4.5~6.0。
3、添加量:单宁重量的0.06~0.20%