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现货供应食品级红曲红色素 食用色素红曲红 肉制品饮料着色剂
起订量 (公斤)价格
1-10098 /公斤
100-100096 /公斤
≥100094 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2020-04-23
  • 更新日期: 2023-12-19
产品详请
主要用途 食用色素
执行标准 GB
生产许可证编号 食品级
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
来源 合成着色剂
主要着色成分 红曲红
有效物质含量 98%
含量 99%
色素含量 99%
是否进口

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主要应用于饲料及食品添加剂行业 天然色素一般来源于天然成分,比如甜菜红、葡萄和辣椒,这些食品已经得到了广大消费者的认可与接受,因此,采用这些食物来源的天然色素更能得到消费者的青睐,使用起来也更安全些。大部分来源于植物色素。


性状

红曲色素是深紫红色液体或粉末或糊状物,略带异臭,不溶于水、甘油,易溶于中性及偏碱性水溶液。在pH4.0以下介质中,溶解度降低,极易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。熔点160一192℃,水溶液吸收波长为(490土2)nm,乙醇溶液吸收波长为470nm,溶液为薄层时为鲜红色,厚层时带黑褐色并有荧光。


红曲红作为一种色调自然鲜亮,而且安全、稳定,*的着色剂,已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、 酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、医药、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业,对提高产品档次,效果十分理想。红曲红具有良好的水溶性,可将该产品按所需用量直接用水或酒精溶解,然后加人配料中着色。


应用范围

调制乳,风味发酵乳,调制炼乳(包括甜炼乳、调味甜炼乳及其他使用了非乳原料的调制炼乳),冷冻饮品(食用冰除外),果酱,腌渍的蔬菜,蔬菜泥(酱)(番茄沙司除外),腐乳类,熟制坚果与籽类(仅/限油炸坚果及籽类),糖果,装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁,方便米面制品,粮食制品馅料,糕点,饼干,焙烤食品馅料及表面挂浆