物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 14.5 | 新未来生物 |
主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 乳糖 |
CAS | 63-42-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、简介
乳糖[lactose]是二糖的一种,分子式是C12H22O11 ,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。
二、性状
乳糖为白色晶体或结晶粉末,甜度约为蔗糖的70%,比重1.525(20℃),在120℃失去结晶水。无水物熔点222.8℃,可溶于水,微溶于乙醇,溶于乙mi和氯仿。有还原性和右旋光性。可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。
三、用途
用于制婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂,可由乳清提取而得。
α-乳糖水合物在药品生产中被广泛使用,在固体制剂中被作为填充剂、助流剂、崩解剂、润滑剂和黏合剂,在冻干制剂中被作为赋形剂 。多国药典均有收载乳糖