一、产品简介
产品名称：L-脯氨酸
中文同义词:L-(-)-镨啉;L-吡咯烷-2-羧酸;氢化吡咯甲酸;四氢吡咯-2-羧酸;L-脯氨酸,99%;L-脯氨酸(25KG起定);L-氢化吡咯甲酸;脯氨酸 (PRO)
英文名称:L-Proline
CAS：147-85-3

二、产品性状
斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水；无臭，有较强甜味；溶点为200℃（分解）；不纯物具有吸湿性；因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质都不同；极易溶于水（154.56g/100ml.20℃)和乙醇，不溶于异丙醇。

三、产品用途
用途: 用于生化研究，上用于、蛋白质缺乏症、、及蛋白质的补充等。
用途: 营养增补剂。风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。
用途:原料及食品添加剂。