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主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 维生素B2 |
CAS | 83-88-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 黄色或橙黄色结晶性粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 维生素B2 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、简介
中文名:维生素B2
外文名:Riboflavin
别名:核黄素
其他名称:维他命B2 、乙种维生素二
维生素B2(化学式:C17H20N4O6,式量376.37)又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。
二、性质
水溶性维生素,但微溶于水,在27.5℃下,溶解度为12mg/100mL。可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液,在碱性溶液中容易溶解,在强酸溶液中稳定。耐热、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。
三、用途
用途:营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用