一、产品简介
别名: L-半胱氨酸盐酸盐

型号:食品级

主要营养成分: L-半胱氦酸盐酸盐

外观:粉末
有效物质
含量: 99

二、产品性状
无色至百色细柱状结晶或白色结晶性末，有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性,有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175 (分解)。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3时为1.2,1时为1.7,0.1时为2.4.亦溶于乙醇、和醋酸,不溶于乙丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。氨基酸之- , 但属非必须氨基酸。

三、产品用途
面包改良剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。

1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水，制成针剂或。

2、面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

3、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、香水和头发调理剂等等。

4、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。

四、限量
1.GB172.320:发酵面制品，0.06g/kg。

2. FDA, 9172.320 (2000) 作为营养增补剂，应占食品中总蛋白质量的2.3% (质量)。

3.FDA，9184.1272 (2000) :面粉量的0.09%。

4.FEMA规定，在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限是为100mg/kg。