物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 48 | 新未来生物 |
主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 蛋清粉 |
CAS | 9006-59-1 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 白色结晶鳞片状或粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 蛋清粉 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
产品名称:蛋清粉
别 名:鸡蛋白粉
含 量:99%
级 别:食品级
包 装:1*20kg
二、产品性质
蛋清粉是由鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点,同时,蛋清粉还具有良好的功能特性。
三、产品用途
广泛用于鱼、鸡、肉丸、油炸食品的挂糊。糖果、挂面、蛋糕、汤料、火腿肠、香肠、蟹肉棒等方面
蛋清粉用于食品工业 蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;蛋清粉加工点心时可作为起泡剂;蛋清粉加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性;加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用;蛋清粉加工面制品时用来提高面筋度;蛋清粉加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。