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| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 28 | 新未来生物 |
| 主要用途 | 甜味剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 低聚半乳糖 |
| CAS | 308066-66-2 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文名称:低聚半乳糖
英文名称: Galacto-Oligosaccharides
来源:牛乳中的乳糖
级别:食品级
包装: 1*25kg
二、产品性质
低聚半乳糖是一种具有自然属性的功能性低聚糖。低聚半乳糖具有较强的耐
酸性、耐热性，不会因为在加I过程中的高温杀菌及人体所分解而失去
其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。低聚半乳糖能有效地被
双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A
菌利用，对双歧杆B菌则不明显。
三、产品用途
低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面
包、糕点等的加工。
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