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主要用途 | 防腐剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 乙二胺四乙酸二钠 |
CAS | 139-33-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 肉制品防腐剂 |
一、产品简介
中文名:乙二酸四乙酸二钠
外文名:Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
分子量:336.206
CAS号:139-33-3
化学式:C10H14N2Na2O8
二、产品性状
EDTA二钠性状为白色结晶颗粒或白色至近白色结晶性粉末。无臭,无味。稍有吸湿性。EDTA二钠用途:螯合剂;防腐剂;抗氧化增效剂;稳定剂;凝固剂;加工助剂(质量改良用、酿造用及食品制造用剂)。可用于酱菜、罐头、复合调味料、水果/蔬菜甜酱、蛋黄酱、沙拉酱。
三、产品用途
1.GB2760-2011 (使用量≤/g/kg):果酱0.07;果脯类(地瓜果脯)0.25; 腌渍的蔬菜0.25;蔬菜罐头0.25;蔬菜泥(酱),番茄沙司除外0.07;坚果与籽类罐头0.25;八宝粥罐头0.25;复合调味料0.075;饮料类(14.01包装饮用水类除外)0.03。
2.GB2760-2011 加工助剂:限用于熟制坚果与籽类、啤酒和配制酒的加工工艺、发酵工艺、饮料工艺中的吸附剂、螯合剂。一般应在制成最后成品之前除去(规定有残留量者除外)。