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甘氨酸现货供应 价格 食品级
起订量 (公斤)价格
1-10023 /公斤
100-100021 /公斤
≥100018 /公斤
  • 品牌:新未来生物
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-11-11
  • 更新日期: 2023-09-18
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 甘氨酸
CAS 56-40-6
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 白色至灰白色结晶粉末
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 甘氨酸
含量 99%
是否进口

一、产品简介

中文名:甘氨酸

英文名:Glycine

别 称:氨基乙酸; 氨基醋酸;

化学式:C2H5NO2

分子量:75.07

CAS登录号:56-40-6

熔 点:240°C(分解)

沸 点:233°C

水溶性:25g/100 mL

密 度:1.595g/cm3

外 观:白色至灰白色结晶粉末

闪 点:145oC


二、产品性质

甘氨酸为白色结晶性粉末,在水中易溶,在乙醇或乙醚中几乎不溶。

在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水中可电离,具有很强的亲水性,但属于非极性氨基酸 ,溶于极性溶剂,而难溶于非极性溶剂 ,而且具有较高的沸点和熔点,通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态


三、产品用途

调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。

故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。