物品单位 | 价格 | 品牌 |
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公斤 | 19 | 新未来生物 |
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 聚丙烯酸钠 |
CAS | 9003-04-7 |
包装规格 | 25*1 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文名称:聚丙烯酸钠
英文名称:Sodium polyacrylate
CAS 号:9003-04-7
二、产品性状
白色(或浅黄色)块状或粉末,溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,水溶液的pH一般在6-9。能电离,有或无腐蚀性。大量现货供应食品级 聚丙烯酸钠 高含量聚丙烯酸钠粉末 食品增稠
本品系水溶性高分子化合物,具有增稠保水功能,产品纯度高、性能稳定。
三、产品用途
食品级聚丙烯酸钠在食品中的应用
1.碗面、挂面、方便面:阻止淀粉溶出;增强蛋白粘结力、延展性,改善筋道、耐煮性;降低吸油率。
2.蛋糕、速冻水饺、年糕:提高蛋白质黏着性、保湿性,增加透亮度,减少冻裂,改善口感。
3.米粉、米线、凉皮、河粉:防止制品回生、老化、沉凝、防止粘连,口感爽滑细腻有咬劲。
4.肉制品、肉丸、鱼丸:提高蛋白质粘弹性、伸长度、强化组织、增加肉感、口感更筋道。
5.养殖饲料、宠物饲料:增加饲料之间粘结度、保证颗粒均一完整性,水中不糊化,节省饲料。
6.饮料、冷冻冷饮制品:增加流体稠度、拉丝性、成型效果和强度,口感爽,透明度好。
7.果酱、浆料:增稠剂及稳定剂,改善口感,增加其粘度并长时间保持形态
8.水产、海产品、冷冻肉制品:优良的附着力,封锁金属离子,形成隔绝空气的“冰衣”,延长保鲜期。
9.化妆品:增稠、发包、稳定、乳化、分散、粘合、成膜和保水性能。
10.牙膏:粘合、赋形功能,使产品光亮、细腻、保温、固香、耐洗。