一、产品简介

中文名称：L-丙氨酸  

英文名称：L-Alanine   

二、产品性状

白色小片状结晶或结晶性粉末。无臭。无旋光性。溶于水、稀无机酸和碱性氢氧化物溶液，难溶于乙醇。 具有与L-苯丙氨酸相同的生理效能。

三、产品用途 

用作营养增补剂、食品添加剂、营养增补剂、饮料添加剂。拆分可作为氨基酸及甜味素中间体。 生产方法由乙酰L-苯丙氨酸在碱性条件下消旋，再用盐酸水解以除去乙酰基后中和、精制而成。