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| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 13 | 新未来生物 |
| 主要用途 | 酸度调节剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | L-酒石酸 |
| CAS | 87-69-4 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、产品简介
L-酒石酸； L(+)-酒石酸;左旋酒石酸;左旋-2,3-二羟基琥珀酸;
CAS号： 87-69-4
英文名称： L(+)-Tartaric acid
分子式： H6O6
分子量： 150.09
二、产品性状
无色透明晶体或白色细至粗结晶粉末，略有特殊果香，味酸。可溶于水、乙醇，几乎不溶于。稍有吸湿性，酸味较强，为柠檬酸的1.2-1.3倍，稍有涩感，但酸味爽口。其主要理化性质与酒石酸相似。
三、产品用途
酸味剂。酸度调节剂；螯合剂；抗氧化增效剂；增香剂；速效性膨松剂酸性物质；食用色素稀释剂；固化剂。
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