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纳他霉素 食品级防腐保鲜剂 应用奶酪肉制品糕点
起订量 (公斤)价格
1-100606 /公斤
100-1000604 /公斤
≥1000600 /公斤
  • 品牌:新未来生物
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-11-22
  • 更新日期: 2023-09-18
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
生产许可证编号 纳他霉素
CAS 7681-93-8
型号 食品级
包装规格 25*1
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 肉制品防腐剂

一、产品简介

中文名:纳他霉素

分子量为665.73

英文名:Natamycin

分子式:C33H473


二、产品性状

近白色至奶油黄色结晶粉末,几乎无臭无味,可含3mol的水,溶点280(分解),几乎不溶于水,高级醇、醚、酯,微溶于,溶于和二甲苯亚砜。对氧化剂和紫外线较为敏感。


三、产品用途 

纳他酶素作为食品防腐剂的优点:

延长食品的保质期,防止酵母和酶菌引起的变质;

减少因为变质而引起的食品回收,降低生产成本;

满足消费者对天然食品的要求; 

时间长。

改善食品的风味;

低剂量;


纳他酶素(Natamycin) 是一种由链酶菌发酵产生的 化合物。 属于多烯大环内酯类,既可以广泛有效的抑制各种酶菌。酵母菌的生长,又能抑制真菌毒素的产生, 可广泛用于食品防腐保鲜以及。纳他酶素对细菌没有,因此它不影响酸奶、奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程。