![]() |
主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 柠檬酸锌 |
CAS | 546-46-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 白色粉末,无臭无味 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 柠檬酸锌 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
柠檬酸锌
规格:Zn≥30.0%
分子式:Zn3(C6H5O7)2.2H2O
分子量:610.37
二、产品性状
白色粉末,无气味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
三、产品用途
柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体母乳中的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品中。