![]() |
主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 葡萄糖酸钙 |
CAS | 299-28-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 白色结晶性粉末,无嗅无味 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 葡萄糖酸钙 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
葡萄糖酸钙
分子式:C12H22CaO14
分子量:430.38
钙元素含量:9.0%
二、产品性状
白色结晶性颗粒或粉末,易溶于温水,不溶于乙醇,水溶液PH6~7,溶解度(在100mL水中)常温水中3g左右,沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成,口感好,葡萄糖根过多可能对糖不利。
三、产品用途
1、依据GB2760-2001、GB14880和ADI标准
2、FDA:焙烤食品1.75%;乳制品0.4%;明胶与布丁制品4.5%;代糖剂,0.01%。
FAO/WHO(1984)标准:青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg;番茄罐头800 mg/kg,450 mg/kg(整装);果酱和果冻200 mg/kg;酸黄瓜250 mg/kg。