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主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | L-半胱氨酸盐酸盐无水 |
CAS | 52-89-1 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 白色结晶或白色粉末状 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-半胱氨酸盐酸盐无水 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文名称: L-半胱氨酸盐酸盐无水物
英文名称: L-Cysteine hydrochloride,anhydrous
别名: L-2-氨基-3-巯基丙酸盐1酸盐
CAS: 52-89-1
分子式: C3H7NO2S·HCI;HSCH2CH(NH2)COOH · HCl
分子量: 157.62
二、产品性质
无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1溶液的pH值约为1.7,0.1溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、 和乙 酸,不溶于乙 mi、丙酮、苯等。具有还原性,有抗氧化和防止非酶褐变的作用。
三、产品用途
面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。
在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、 香水和头发调理剂等等。
营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。