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丙酸钠生产厂家 优质供应
起订量 (公斤)价格
1-10014.4 /公斤
100-100012.4 /公斤
≥100010.4 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2022-11-28
  • 更新日期: 2023-11-20
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
生产许可证编号 丙酸钠
CAS 137-40-6
型号 食品级
包装规格 25*1
成分 丙酸钠
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 肉制品防腐剂

一、产品简介

产品名称:丙酸钠 

分子式CH3CH2COONa

相对分子质量96.06。


二、产品性质

白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带 臭。在湿空气中易吸湿。熔点400以上(分解)。1g本品溶于约1mL25水24mL乙醇。10水溶液的pH值为8.010.5。


三、产品用途

1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。

2.用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力

使用:防腐剂。使用注意事项参见丙酸钙。


四、生产方法

1、 和碳酸钠在80-90反应2-3小时,pH=7-8,反应毕,经过滤、喷雾干燥得成品。

2、碳酸钠粉末在中和锅中溶解,再加入 中和至pH=78,中和温度70100,中和时间23h。将中和液过滤除去不溶物,清液经浓缩、冷却、结晶、分离、干燥得成品。

CH3CH2COOH[Na2CO3]CH3CH2COONa

3、将碳酸钠溶于热水中,在70慢慢加入 ,然后加热至沸,pH值应在6.87.3,脱色,过滤,减压浓缩,冷却,过滤,干燥即为成品。

4、由 与 或碳酸钠中和制得。

碳酸钠粉末在中和锅中溶解,再加入 中和至PH=7-8,中和温度70-100,中和时间2-3h。中和液过滤除去不溶物,清夜经浓缩、冷却、结晶、分离、干燥得成品。

5、由 或碳酸钠中和 溶液而得。