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| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 28 | 新未来生物 |
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | DL-丙氨酸 |
| CAS | 302-72-7 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 无色至白色针状结晶或结晶性粉末 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | DL-丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、产品简介
[产品名称]：DL-丙氨酸（L-ALANINE）
[分子式]：C3H7NO2
[结构式]：CH3CH(NH2)COOH
[分子质量]：89.09
二、产品性质
无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。
三、产品用途
要用于食品加工工业作 剂、调味料用。其次用于 工业。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；
☆具有特殊的甜味，可以 人造甜味剂的味感； 有机酸的酸味，改进醋的风味；
☆具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间， 风味；
☆作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防止发泡酒老化，减少酵母臭；具有抗氧化性，在各种食品加工中：如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等，均可使用，能改善其风味；
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