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主要用途 | 酸度调节剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | DL-酒石酸 |
CAS | 133-37-9 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文别名: DL-2,3-二羟基丁二酸;DL-二羟基琥珀酸;二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;消旋酒石酸;葡萄酸;
英文名称: DL-Tartaric Acid
EINECS号: 205-105-7
分子式: C4H6O6
分子量: 150.0868
密度: 1.697g/cm3
二、产品性质
无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100°C时失掉水。在空气中稳定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20°C),
三、产品用途
可用于各类食品,按生产需要适量使用。对酒友增香作用,但比柠檬酸弱。一般与柠檬酸或苹果酸等其他有机酸合用。
生化研究。检定钙和钾。测定钙和锶。定性和定量分析用掩蔽剂。有机合成。
用作抗氧化增效剂、鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低,易生成不溶性的钙盐,用时需加注意。