新未来生物制品成都有限公司 -
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蛋清粉生产厂家 现货供应 价格
起订量 (公斤)价格
1-10052 /公斤
100-100050 /公斤
≥100048 /公斤
  • 品牌:新未来生物
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-11-29
  • 更新日期: 2023-09-18
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 蛋清粉
CAS 包装
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 乳白色粉末状
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 蛋清粉
含量 99%
是否进口

一、产品简介

蛋清粉品名:蛋清粉、鸡蛋白粉 

蛋清粉英文:yeast glucan

性状:淡黄色粉末

规格:20kg/袋

保质期:12个月


二、产品性质

由新鲜鸡蛋清精制而成,富含人体的多种营养物质。具有良好的功能性,如凝胶性、起泡性、乳化性、黏着性,可改善品质,延长货架期。广泛应用于火腿、鱼糜制品、面条、方便面、糖果、裹粉和汤料。


三、产品用途

1、食品工业 蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;加工点心时可作为起泡剂;加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性;加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用;加工面制品时用来提高面筋度;加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。

2、纺织工业 在染料及颜料浆中加入35%~50%干蛋白的水溶液,可以增加印染的劲着性;若加以蒸热,即可使染料或颜料固着于纺织物上,所以,印染棉、绢、毛等纺织品时,常用蛋白粉做固着剂。

3、造纸、印制工业 制造纸张可用蛋白粉做施胶剂,提高纸张的硬度、强度,增强其韧性和耐湿性;印刷制版时,可用蛋白粉作为感光剂和胶着剂器、瓷器以及玻璃器皿上的彩画和图案是用印画纸印上的,而印画纸是用干蛋白和颜料配制成的25%浓度的涂料液和配合料,在纸上印刷而成的。