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聚丙烯酸钠生产厂家 现货供应 价格
起订量 (公斤)价格
1-10015 /公斤
100-100014 /公斤
≥100013 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2022-12-01
  • 更新日期: 2024-04-13
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 聚丙烯酸钠
CAS 9003-04-7
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

一、产品简介

聚丙烯酸钠,英文名Sodinm Polpacrylate,缩写PAAS或简称PAA-Na,结构式为[-CH2-CH(COONa)]n-。是种水溶性高分子化合物。


二、产品性状

水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量的为液体,大的可为固体。固体的商品为白色粉末或颗粒,无臭无味,遇水膨胀,易溶于 水溶液。吸湿性极强。具有亲水和疏。


三、产品用途

增稠剂,在食品中有如下:

(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。

(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。

(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。

(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。

(6)提高面团的延展性。

(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。

作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。