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主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | L-丙氨酸 |
CAS | 56-41-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 无色斜方结晶或结晶性粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-丙氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
[产品名称]:L-丙氨酸(L-ALANINE)
[分子式]:C3H7NO2
[结构式]:CH3CH(NH2)COOH
[分子质量]:89.09
二、产品性状
白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70。200以上开始升华,熔点297(分解)。化学性能稳定。易溶于水(17,25),微溶于乙 醇(0.2/80冷酒精)。不溶于乙 。5水溶液的PH值5.57.0。
三、产品用途
营养增补剂。属于非氨基酸,是血液中含量 多的一种氨基酸,有重要重量作用。 增香剂。用于未发酵制品、全成清酒、复合型甜味香料等,有明显增效作用,用量一般为0.010.03。