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罗望子胶生产厂家 现货供应 价格罗望子多糖胶
起订量 (公斤)价格
1-10012 /公斤
100-100011 /公斤
≥100010 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2022-12-02
  • 更新日期: 2024-04-13
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 罗望子胶
CAS 39386-78-2
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

一、产品简介

中文名称:罗望子胶

英文名称:Tamarind gum

别   名:罗望子多糖胶

CAS  RN:977027-77-8


二、产品性状

罗望子胶为自由流动、无臭无味、乳白色或淡米黄色的粉末,随着胶的纯度降低,制品的颜色逐渐加深。它本身不带电荷, 属于中性植物性胶。当罗望子胶用金属氢氧化物或碱式盐溶液处理后, 得到相应的金属络合物,能变成阴离子或阳离子衍生物。


三、产品用途

增稠剂,稳定剂,胶凝剂; 可用于冰淇淋类,调味酱类,烹调品罐头,即食咖喱调料,水果饮料,松蛋糕 ,一般果冻等。

在食品工业上,罗望子胶主要用于生产果酱、 软糖、以及与其它天然水溶胶配合使用生产不同要求的凝胶, 其价格也远比果胶、卡拉胶等更为经济。也用于冰淇淋中做为稳定剂。