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| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 26 | 新未来生物 |
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | 柠檬酸锌 |
| CAS | 546-46-3 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 白色粉末，无臭无味 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 柠檬酸锌 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文名称:柠檬酸三锌
英文名称:trizinc dicitrate
中文别名:柠檬酸锌;枸橼酸锌;
英文别名:Zinc citrate; zinc 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate (3:2)
CAS号:546-46-3
分子式:C12H10O14Zn3
分子量:574.4264
二、产品性状
性状：白色粉末，无气味，微溶于水。
制法：柠檬酸和氧化锌反应制得。
三、产品用途
柠檬酸锌具有抗黏结剂功能性，故特别适用于制造片状粉状混合食品；选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁饮料中应用广泛；也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。
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