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山梨酸钾生产厂家 现货供应 价格
起订量 (公斤)价格
1-10025 /公斤
100-100023 /公斤
≥100020 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2022-12-03
  • 更新日期: 2023-11-20
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
生产许可证编号 山梨酸钾
CAS 24634-61-5
型号 食品级
包装规格 25*1
成分 山梨酸钾
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 肉制品防腐剂

一、产品简介

中文名:山梨酸钾

英文名:Potassium sorbate

别  称:2,4-Hexadienoic acid potassium salt

化学式:CH3CH=CHCH=CHCOOK

CAS登录号:24634-61-5

EINECS登录号:246-376-1

分子式:C6H7KO2


二、产品性状

山梨酸钾为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末,无臭或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水,67.6g/100ml(20 ℃);5%食盐水,47.5g/100ml(室温);25%糖水,51g/100ml(室温)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1%山梨酸钾水溶液的PH7~8。


三、产品用途

(1)良好的防腐

山梨酸钾能有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。

(2)很高的安全性

由于山梨酸钾是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的吸收而迅速分解为 和水,在体内无残留。

(3)较好的稳定性

山梨酸钾在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高达270℃。

(4)广泛的使用范围

目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、化妆品、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。

(5)山梨酸钾属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时,效果已,且有不良味道。

(6) 灵活的使用方式

在使用时可以用直接添加,喷洒,浸渍,干粉喷雾,在包装材料上处理等多种方式。