物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 26 | 新未来生物 |
主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 甘露糖醇 |
CAS | 69-65-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
品名:甘露醇
别名:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
性状:白色针状结晶体
英文别名:DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
CAS No 69-65-8
EINECS号: 201-770-2;200-711-8
二、产品性状
甘露醇是白色针状结晶。甘露醇熔点是166,相对密度1.52,1.489(20℃),沸点290-295℃(467kPa)。1g该品可溶于约5.5ml水(约18%,25℃)、83ml醇,较多地溶于热水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈碱性。该品是山梨糖醇的异构化体,山梨糖醇的吸湿性很强,而该品完全没有吸湿性。甘露醇有甜味,其甜度相当于蔗糖的70%。
三、产品用途
在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。也可用作用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。